booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

VISHNEVSKIY GASTRONOMIC CLUB

Оруженосец

Мы Нижегородские производители мясных и рыбных деликатесов 🦌 с собственным гастрономическим клубом VISHNEVSKIY GASTRONOMIC CLUB ⚔️

С 2022 года мы производим классическую салями, сыровяленое мясо, стейки сухого созревания, ферментированную рыбу, эксклюзивные полуфабрикаты и снеки.

VISHNEVSKIY GASTRONOMIC CLUB – это закрытый гастрономический клуб созданный для избранных ценителей гастрономии. 

В камерном пространстве стилизованном под рыцарский обеденный зал мы проводим:

• Гастроужины
• Мастер-классы
• Частные мероприятия
• Экскурсии 

”Здесь каждый продукт — это история, а каждая история — это вдохновение!”

📍Нижний Новгород, ул. Нестерова, 22
Оформить заказ: https://t.me/vishgastroclub
Мероприятия: https://vishgastro.club/dinners 
📞 +7 920 032 3535

ИП Вишневский А. Б.
ИНН: 525012287635
ОГРН: 322527500080351


Сайт

Мероприятия

Лавка

Telegram

Instagram

Рыцарь

Командор

Маршал

Великий магистр

Если вы хотите научиться готовить идеальный стейк, тогда вам точно на этот мастер-класс!

Меню вечера:
* Татаки из говядины
* Стейк Стриплойн
* Овощи гриль
* Дегустация салями
* Десерт от шефа
* Один напиток на выбор

Продолжительность: 2,5-3 часа

Мастер-класс "Идеальный стейк" 27 мая в 19.00

Окунитесь в атмосферу нью‑йоркских улиц и научитесь готовить культовые блюда американского стритфуда! На мастер‑классе вы под руководством шеф‑повара соберёте аутентичные сэндвич с пастрами и бургер — и узнаете все секреты идеальной сборки, которые превратят привычные блюда в гастрономическое удовольствие. 

Что вас ждёт:
Теоретическая часть: краткий экскурс в историю нью‑йоркского стритфуда. Вы узнаете, как появились и завоевали популярность ключевые блюда мегаполиса, какие традиции лежат в их основе и какие хитрости используют повара, чтобы добиться идеального вкуса. 
Практика: вы самостоятельно соберёте два знаковых блюда: сэндвич с пастрами из смокера; бургер с котлетой из мраморной говядины. Шеф‑повар покажет, в какой последовательности выкладывать ингредиенты, как добиться баланса вкусов и как подать блюдо эффектно. Вы освоите приёмы, которые помогут сохранить структуру бургера и сэндвича — чтобы они не развалились при подаче и были удобны в еде. 
Дегустация: попробуйте то, что собрали своими руками, обменяйтесь впечатлениями с другими участниками и сделайте яркие фото в стиле нью‑йоркского фуд‑блога. 

Меню мастер‑класса: 
Сэндвич с пастрами из смокера VISHNEVSKI;
Бургер с котлетой из мраморной говядины VISHNEVSKI;
Коул слоу;
Дегустация продукции VISHNEVSKIY;
Напиток на выбор.

Продолжительность: 2–2,5 часа.

Мастер-класс "Нью-Йорк стритфуд" 1 Июня в 19:00

Если вы хотите научиться готовить идеальный стейк, тогда вам точно на этот мастер-класс!

Меню вечера:
* Татаки из говядины
* Стейк Стриплойн
* Овощи гриль
* Дегустация салями
* Десерт от шефа
* Один напиток на выбор 

Продолжительность: 2,5-3 часа

Мастер-класс "Идеальный стейк" 3 Июня в 19.00

Том Ям и Тартар из тунца: погружение в Ароматы Таиланда и Скандинавии!
Присоединяйтесь к нашему уникальному кулинарному мастер-классу, где вы окунетесь в мир экзотических вкусов и научитесь готовить два легендарных блюда: классический тайский суп Том Ям и изысканный тартар из тунца.

Что вас ждет:
Теоретическая часть: наш шеф-повар поделится всеми тонкостями приготовления блюд, чтобы вы могли повторить их в любой момент.
Практика: каждый участник сможет лично приготовить оба блюда под руководством мастера.
Уникальные рецепты: мы раскрываем секреты приготовления настоящих азиатских и скандинавских деликатесов.
Общение: встреча пройдет в теплой атмосфере, где вы сможете обменяться опытом и завести новые знакомства.

Тартар из тунца — нежнейший деликатес, который покорил сердца гурманов всего мира. Вы узнаете секреты идеального сочетания свежих ингредиентов и пряностей, чтобы создать настоящий гастрономический шедевр прямо у себя дома!
Классический Том Ям — это взрыв вкусов и ароматов, который невозможно забыть. Вас ждут яркие нотки лайма, кокосового молока, острых специй и свежайших морепродуктов. Этот суп станет вашим любимым блюдом на все времена!

Меню вечера:
Тартар из тунца
Классический Том Ям
Дегустация продукции VISHNEVSKIY
Один напиток на выбор

Продолжительность: 2,5-3 часа

Мастер-класс «Том Ям кунг с креветками» 8 Июня в 19:00

Если вы хотите научиться готовить идеальный стейк, тогда вам точно на этот мастер-класс!

Что вас ждет:

Теоретическая часть: вы узнаете про разные типы стейков и их отличие, правила выбора мяса, его разделку и правила хранения
Практика: под руководством нашего шеф-повара участники готовят каждое блюдо поэтапно. Каждый этап сопровождается комментариями, где объясняются тонкости процесса.
Дегустация: после завершения всех этапов участникам предлагается попробовать свои творения, обменяться впечатлениями и обсудить, что получилось особенно хорошо.
 
Меню вечера:
Татаки из говядины
Стейк Стриплойн
Овощи гриль
Дегустация салями
Десерт от шефа
Один напиток на выбор

Продолжительность: 2,5-3 часа

Мастер-класс "Идеальный стейк" 10 Июня в 19:00

Погрузитесь в мир изысканной гастрономии на мастер‑классе «Королевский стейк» — научитесь готовить блюда ресторанного уровня под руководством опытного шеф‑повара!

Меню вечера: 
* Салат с говядиной из техасского смокера, ягодным соусом пастернаком;
* Стейк Рибай;
* Овощи гриль;
* Дегустация продукции VISHNEVSKIY;
* Десерт от шефа;
* Один напиток на выбор.

Продолжительность: 2,5–3 часа.

Мастер‑класс «Королевский стейк» 12 Июня в 19:00

Если вы хотите научиться готовить идеальный стейк, тогда вам точно на этот мастер-класс!

Что вас ждет:

Теоретическая часть: вы узнаете про разные типы стейков и их отличие, правила выбора мяса, его разделку и правила хранения
Практика: под руководством нашего шеф-повара участники готовят каждое блюдо поэтапно. Каждый этап сопровождается комментариями, где объясняются тонкости процесса.
Дегустация: после завершения всех этапов участникам предлагается попробовать свои творения, обменяться впечатлениями и обсудить, что получилось особенно хорошо.
 
Меню вечера:
Татаки из говядины
Стейк Стриплойн
Овощи гриль
Дегустация салями
Десерт от шефа
Один напиток на выбор
Продолжительность: 2,5-3 часа

Мастер-класс "Идеальный стейк" 17 Июня в 19:00

Мастер-класс "Идеальный стейк" 24 Июня в 19:00

Хотите почувствовать себя настоящим стейк-мастером!?

Тогда этот мастер-класс точно для вас!

На нем вы не просто научитесь разбираться в стейках, но и сможете самостоятельно разделать отруб на собственный стейк!


Что вас ждет:
Теоретическая часть: вы узнаете про разные типы стейков, их отличие, правила выбора мяса, его разделку и правила хранения.
Практика: под руководством нашего шеф-повара участники будут разделывать собственный стейк и после чего его жарить. Каждый этап будет сопровождаться комментариями, где будут все объясняются тонкости процесса.
Дегустация: после завершения всех этапов участникам предлагается попробовать свои творения, обменяться впечатлениями и обсудить, что получилось особенно хорошо.

Меню вечера:
Брускетта с говядиной "Татаки"
Стейк Рибай сухого созревания
Овощной салат
Дегустация салями
Десерт от шефа
Один напиток на выбор: бокал красного вина (на выбор можно выбрать безалкогольное вино), чай или кофе.

Продолжительность: 2,5-3 часа